更新時間(jian):2023-06-27
維生素C鈉生產廠家 維生素C鈉廠家 維生素C鈉價格性 狀(zhuang): 白色(se)結晶性粉末,無臭(chou),味微(wei)咸(xian),易溶于水(shui),分(fen)(fen)解溫(wen)度218℃,常溫(wen)下溶解度為(wei)16g/100mLH2O,2%的(de)水(shui)溶液pH為(wei)6.5~8.0,水(shui)溶液易被空氣氧(yang)化,微(wei)量的(de)金屬離(li)子、熱、光(guang)均可以加速其氧(yang)化。干燥狀(zhuang)態下穩定,吸潮后及在水(shui)溶液中緩慢氧(yang)化分(fen)(fen)解。遇光(guang)顏色(se)轉(zhuan)深。極難(nan)。比L-抗壞(huai)血酸易溶于水(shui)(62g/100ml),不溶于。
貨號 | 食品級 | 規格 | 25*1 |
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供貨周期 | 現貨 | 主要用途 | 添加劑 |
應用領域 | 食品 |
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別(bie) 名: 維生素C鈉(na),L-抗壞血酸鈉(na)
性(xing) 狀: 白(bai)色(se)結晶性(xing)粉末,無臭,味微咸,易(yi)溶(rong)(rong)于水,分解溫度(du)(du)218℃,常(chang)溫下溶(rong)(rong)解度(du)(du)為16g/100mLH2O,2%的(de)水溶(rong)(rong)液(ye)pH為6.5~8.0,水溶(rong)(rong)液(ye)易(yi)被空氣氧化,微量的(de)金屬離子、熱、光(guang)均可以加速其(qi)氧化。干燥(zao)狀態下穩定,吸潮(chao)后及(ji)在水溶(rong)(rong)液(ye)中(zhong)緩(huan)慢氧化分解。遇光(guang)顏(yan)色(se)轉深(shen)。極難溶(rong)(rong)于乙醇。比L-抗壞(huai)血(xue)酸易(yi)溶(rong)(rong)于水(62g/100ml),不溶(rong)(rong)于。在酸性(xing)條件下,可形成異抗壞(huai)血(xue)酸。異抗壞(huai)血(xue)酸為抗壞(huai)血(xue)酸(維生素C)的(de)光(guang)學異構體(異抗壞(huai)血(xue)酸為D-構型,抗壞(huai)血(xue)酸為L-構型)。
主要用于:用作食品(pin)(pin)的抗氧化劑,用于肉(rou)食品(pin)(pin),魚食品(pin)(pin),啤(pi)酒,水(shui)果汁,果汁晶,水(shui)果和蔬(shu)菜罐頭,糕點,乳制(zhi)品(pin)(pin),果醬,咸菜,油脂等。可保持食品(pin)(pin)的色澤,自然風味和延長保持期(qi)。
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