菊粉生產廠家 菊粉廠家 菊粉價格產品應(ying)用：

菊粉在食(shi)品工(gong)業(ye)中的(de)應(ying)用：
(1) 巧克力制品代糖品
菊粉作巧克力(li)制品(pin)的(de)代糖品(pin)時，無須調(diao)整(zheng)加工工序。如與山(shan)梨糖醇結合使(shi)用(yong)，效果更好。
(2)改(gai)進低脂干酪特性和口感
菊(ju)粉(fen)(fen)可穩定水或(huo)脂(zhi)肪的結構，改(gai)進干酪的特性(如涂抹性)和口感，同時(shi)可替代(dai)乳清蛋白或(huo)淀粉(fen)(fen)衍生物。
(3) 強化(hua)制品(pin)的(de)膳食(shi)纖(xian)維，為牛奶、酸(suan)奶、乳品(pin)飲(yin)料和大(da)豆(dou)制品(pin)等低脂(zhi)食(shi)品(pin)提供全脂(zhi)產品(pin)樣(yang)的(de)口(kou)感，提高營(ying)養(yang)價值，帶(dai)來(lai)更(geng)佳的(de)口(kou)味。
(4) 生(sheng)產(chan)低脂肉制品
替代低脂(zhi)肉(rou)制(zhi)品的(de)油脂(zhi)，改(gai)進肉(rou)制(zhi)品結構(gou)如法蘭克福腸。
(5) 降(jiang)能食品(pin)
菊粉(fen)為人體提(ti)供能量是(shi)通過在結腸中被發酵達(da)到的，資料表明，菊粉(fen)所提(ti)供的熱(re)能只有1。
(6) 替(ti)代奶油及(ji)冰(bing)琪淋的油脂
菊粉可(ke)使水形成奶(nai)(nai)油、油脂一(yi)樣的口感，故可(ke)替代油脂。生產低脂、脫脂乳或蔬菜(cai)奶(nai)(nai)油，還可(ke)替代冰淇淋(lin)和其(qi)它類似產品的油脂

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